El maïs

El Maïs, forme, couleur, texture, c’est un délice

Sa belle couleur dorée, son moelleux et sa forme originale de baguette façonnée en fer à cheval ont contribué au succès du lancement d’El Maïs lors de la dernière édition d’Europain. Depuis, El Maïs s’est imposé chez de nombreux boulangers. Plusieurs l’utilisent pour le snacking sous forme de sandwichs ou bien de buns.

Sa composition est un mélange de farine de froment et de farine de maïs auquel on a incorporé du maïs soufflé. Le poids en pâte de 350 g permet de lui donner un aspect généreux. Le fait qu’El Maïs soit délicatement recouvert de maïs concassé que l’on trouve aussi dans la pâte, ajoute à son goût léger le plaisir de la dégustation.

el-mais-moulins-bourgeois-logo

Kit complet offert à la première commande (Affiche A3, chevalet A4, pique prix)

el-mais-moulins-bourgeois-side