Depuis plusieurs années nous avons renforcé et structuré notre offre de formation, pour répondre dans leur diversité aux besoins des artisans boulangers. Nous savons que l’arme de la formation est la meilleure pour se maintenir au top de la qualité et faire que la boulangerie reste le commerce de proximité qui résiste le mieux à la grande distribution.
L’équipe de boulangers des Moulins Bourgeois a élaboré des stages qui couvrent de multiples attentes (première installation, tradition française, viennoiserie, aide à la vente, panification au levain…) et qui peuvent être même conçus sur mesure.
Nous accueillons nos stagiaires au fournil du moulin, dans le cadre verdoyant de Verdelot. Le logement est situé à proximité dans un gite rural, et la bonne humeur est le premier ingrédient de la réussite de nos sessions.
Nous pouvons aussi assurer des formations lors de nos interventions dans vos entreprises.
