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mb-attentat
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17
nov-2015

Comme vous le savez nous sommes une entreprise régionale et beaucoup de nos clients sont en Ile de France. Un bon nombre sont également à Paris et nous avons tous été bouleversés par les attentats dramatiques du 13 novembre. On ne peut pas livrer chaque matin des dizaines de boulangers avec un produit qui contribue [...]

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gam-actu
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Ça y est la dernière livraison du Grain à Moudre est sur le point d’être dans la boite aux lettres de nos clients avec une note de conseils de panification relative aux dernières moissons. Pour tous les autres le Grain à Moudre est consultable en ligne dans la rubrique médias de notre site.

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free bread
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Lancé début mai, Free Bread est déjà en vitesse de croisière ! Il répond parfaitement aux attentes des consommateurs liant leur santé à leur alimentation alors que beaucoup de boulangers sont questionnés par leurs clients sur le sujet du gluten.
Avec Free Bread vous avez la bonne réponse ; c’est une préparation aux céréales de riz [...]

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Bravo à Benoit Huré (3ème), Jacky Renouf (5ème), Charles Didier Tchouassi (7ème), Jean José Philippe (8ème), Guillaume Delcourt (10ème) et bravo à tous les boulangers participants qui acceptent de confronter ainsi leur savoir-faire au jugement d’amateurs et de professionnels. Pour mémoire 231 boulangers ont eu la volonté de participer à ce Grand Prix qui s’est [...]

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patissieres-news
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Depuis début 2015 nous avons lancé « Les Pâtissières Bourgeois », une gamme de farines brutes composée de 3 produits : Viennoiserie Maison, Gruau Extra et Feuilletage Parfait. Toutes les informations sur ces produits sont accessibles ici

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Grain à moudre hiver 2015
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Déjà adressé à tous nos clients la dernière édition du Grain à Moudre est désormais accessible en ligne sur notre site internet. Découvrez des tas d’informations utiles à votre activité et une bonne part des nouveautés 2015 proposées par le moulin. Bonne lecture !

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actu-voeux
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Une moisson de succès, mais aussi de la joie, de la santé et ce qu’il faut de prospérité. Bonne année à toutes et tous !
(l’image de ce bouquet traditionnel confectionné à la fin des moissons est issue des collections du Musée des Civilisations d’Europe et de Méditerranée, le MUCEM de Marseille)

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vive-la-baguette
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Vive la tradition française en Seine Saint-Denis !
Bravo à tous les lauréats du concours 2014 de la baguette de tradition française de Seine Saint-Denis et notamment à :
Monsieur Lini 3ème (Noisy le Grand) ; Monsieur Belhouli 4ème (Noisy le Sec) ; Madame Thomann 5ème (Les Lilas) ; Monsieur Damiens 6ème (Montfermeil) ; Monsieur Elmaouhab 7ème [...]

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livret pains de fêtes 2014-2015
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L’édition du livret Pains de Fêtes 2014-2015 est d’ores et déjà en cours de distribution. Réservé à tous nos clients, ce livret est conçu comme une mine d’idées et d’inspirations. On y trouve des recettes nouvelles vraiment originales et des grands classiques. Ce qui les unit, c’est un même souci de qualité dans la présentation [...]

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