Aux Moulins Bourgeois,
le bio est un engagement de longue date
---
Depuis 15 ans, nous nouons des partenariats avec des agriculteurs passionnés et engagés.
LE BIO
APPROVISIONNEMENTS
Nos approvisionnements, dans un rayon de 200 km autour du moulin, sont suivis et sécurisés.
Au-delà des blés bio de base, nous sollicitons les agriculteurs pour cultiver des variétés anciennes, comme le Rouge de Bordeaux ou le Barbu du Roussillon, connus pour leurs qualités boulangères exceptionnelles.
Nous sourçons également des variétés originales élevées dans des terroirs emblématiques, comme l’engrain du Mont Ventoux ou le seigle des hauts plateaux d’Auvergne. Cela nous permet de vous proposer chaque année des collections éphémères exceptionnelles.
Apprenez-en plus sur nos moutures
Découvrez nos formations BIO
