REPRISE DE NOS STAGES LE 5 MAI !
Dès le mois de mai et tout l’été, nos boulangers-conseils vous invitent à un voyage aux sources du pain, sans électricité ni plastique. Sur le site historique du Moulin de Couargis, vous pétrirez à la main différentes pâtes à base de farines bio et de levain naturel (sans levure). La cuisson se fera dans un four à bois.
Une expérience à vivre pour se reconnecter à l’authenticité boulangère, approfondir ses connaissances du levain et se déconnecter de son travail quotidien.
Vous pouvez également voir le
calendrier des stages de l'année 2021 en pdf
Stages sur demande
• Le BIO fabrication et règlementation
• Vente en conditions réelles
• Diviseuse formeuse
Nos stages à Paris
- Dans un fournil au coeur de Paris -
7 Quai d’Anjou Paris 4 - Dans notre salle de formation -
19 Avenue du Bel Air Paris 12
Christelle
Dès que vous aurez choisi une date, inscrivez-vous très vite auprès de votre commercial ou de Christelle