Les Stages Bourgeois

Le partage, la transmission et le progrès sont les clés d’une boulangerie artisanale durable.

C’est fort de cette conviction que nous avons développé depuis 10 ans une offre complète de stages, visant à participer activement à une dynamique de formation et de remise en question permanente.
L’ouverture à Verdelot de nos nouveaux locaux dédiés à cet usage dans le courant de l’automne 2021 s’inscrit pleinement dans cette logique.

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La rencontre de l’humain et de la technique dans un même lieu.

Nos 9 boulangers conseil animent avec passion et bienveillance les stages au sein du fournil dédié aux formations. En véritables hommes de terrain, dotés d’un aigu de l’écoute et de la pédagogie, ils offrent à chacun les moyens d’exploiter pleinement les équipements.

Que ce soit lors d’une installation ou à toute étape de la vie d’une boulangerie, il y a dans chacun de ces modules des outils riches et opérationnels qui vous permettront de faire grandir votre entreprise, tout en répondant mieux aux attentes de vos clients.

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Un accompagnement efficace pour la communication et les équipes de vente.

Nous proposons des modules à former les équipes de vente pour offrir le meilleur conseil, une compréhension pointue du produit ainsi qu’une animation permanente de la boutique. Ils se déclinent aussi bien sur des aspects théoriques qu’en situation au sein du point de vente. Cet effort permanent de communication se prolonge également sur les nouveaux médias, tels qu’Instagram, qui permettent de maintenir un lien permanent avec la clientèle.

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Un cadre propice à l’apprentissage.

L’essentiel de nos stages sont réalisés à Verdelot, au cœur de notre moulin. La quiétude de la campagne briarde constitue un environnement idéal pour prendre du recul et acquérir de nouvelles compétences. Les repas sont pris en commun et l’hébergement est prévu pour les stages de 2 ou 3 jours.

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