Management en boulangerie

stage animé par : Maryse Portier

PUBLIC

RÉSERVÉ AUX CHEFS D’ENTREPRISE (M. ET Mme) OU AUX RESPONSABLES DE BOUTIQUE.

DESCRIPTIF DU STAGE

Être artisan boulanger aujourd’hui exige plus que jamais des qualités de manager aux compétences multiples. Forte de ce constat et de son expérience, Maryse Portier a établi ce module de formation, concentré sur une journée.
Vous aborderez les thèmes relatifs à la gestion, au recrutement, à la formation, à la motivation de votre personnel et à la communication. L’accent est mis notamment sur le recrutement,  l’optimisation et la qualité du travail du personnel.

MODALITÉS D’INSCRIPTION

LES STAGES SONT LIMITÉS À UN MAXIMUM DE 8 PARTICIPANTS.

En cas d’empêchement merci de nous avertir dans les meilleurs délais, afin que nous proposions votre place à un(e) de vos collègues, (repas sur place assuré).