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Les données clés d’une entreprise dynamique ancrée dans sa région.
Direction
: David et Julien Bourgeois.
Nous sommes un des très rares moulins d’Ile de France à produire nous-mêmes nos farines de meule et bio.
Date de création
1985
à 2 kilomètres du moulin actuel au moulin de Couargis restauré par une équipe de passionnés du moulin.
Effectif
100
personnes
Clientèle
100
%
boulangeries artisanales
dans un rayon de 200 kms autour du moulin et à l’exportation (Europe, Asie).
Capacité d’écrasement
450
tonnes de blé / jour
pour le moulin conventionnel et 25 tonnes pour le moulin dédié au bio et à la mouture sur meule de pierre.
Normes de qualité
ISO 22000,
Label Rouge
, HACCP, label EQO pour la farine Millésime et Painpille,
label Mangeons Local en Ile de France
pour le bio.
tout est élaboré par nos équipes à Verdelot
Farines panifiables classiques, farines de tradition française, gamme de farines pâtissières, farines de meule et bio, préparations pour pains spéciaux
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