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Les données clés d’une entreprise dynamique ancrée dans sa région.
Direction : David et Julien Bourgeois.
Nous sommes un des très rares moulins d’Ile de France à produire nous-mêmes nos farines de meule et bio.
Date de création
1985
à 2 kilomètres du moulin actuel au moulin de Couargis restauré par une équipe de passionnés du moulin.
Effectif
100
personnes
Clientèle
100%
boulangeries artisanales
dans un rayon de 200 kms autour du moulin et à l’exportation (Europe, Asie).
Capacité d’écrasement
450
tonnes de blé / jour
pour le moulin conventionnel et 25 tonnes pour le moulin dédié au bio et à la mouture sur meule de pierre.
Normes de qualité
ISO 22000, Label Rouge, HACCP, label EQO pour la farine Millésime et Painpille, label Mangeons Local en Ile de France pour le bio.
tout est élaboré par nos équipes à Verdelot
Farines panifiables classiques, farines de tradition française, gamme de farines pâtissières, farines de meule et bio, préparations pour pains spéciaux
