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Moulins Bourgeois

Nous sommes un moulin familial situé depuis 1895 dans la vallée du Petit Morin à 80 km de Paris. Nous sommes une entreprise de 120 personnes dont le sens du service est représenté par une solide équipe commerciale, nos 9 boulangers conseil et nos livreurs « maison ».
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moulinsbourgeois
Petite gourmandises du dimanche et Stage Bourgeois Petite gourmandises du dimanche et Stage Bourgeois grand cru ! Bravo les artistes #viennoiseries #stagesbourgeois #boulangerie #savoirfaireartisanal
Devant la roue de notre moulin historique, un bel Devant la roue de notre moulin historique, un bel échantillon de la production de notre stage “retour aux sources” à Couargis #stagesbourgeois #painbio #farinedemeule #frenchbread #moulinsbourgeois
Deuxième superbe journée de stage de Couargis re Deuxième superbe journée de stage de Couargis retour aux sources. Avec et sans masque (le temps d’un sourire), tous étaient magnifiques, les pains aussi, le cède de notre vieux moulin de Couargis également, sans compter la météo au zénith ! #stagesbourgeois #levain #farinebio #sourdough #organicflour #moulinsbourgeois #laqualitenousreunit
Stage de Couargis du 25/05, sans les masques juste Stage de Couargis du 25/05, sans les masques juste le temps d’une photo; retour aux sources, pétrissage manuel, cuisson feu de bois, pur levain et farines bio #laqualitenousreunit #stagesbourgeois
Grand retour des Stages Bourgeois cette semaine au Grand retour des Stages Bourgeois cette semaine au moulin, avec une production magnifique au cours de ce stage reprendre et créer une boulangerie. Tellement contents de vous accueillir à commencer par @sylvie.trouillet et @le_boulanger_en_running #boulanger #formation #stagesbourgeois #frenchbread #laqualitenousreunit
Vue de détail de nos parcelles d’essais de cér Vue de détail de nos parcelles d’essais de céréales bio au sein de notre moulin. Vive le printemps (Nos parcelles bio sont composées de blé, blés de population, seigle, épeautre et engrain) #moulinsbourgeois #cerealesbio #agriculturebiologique #cestleprintemps
Bon déconfinement à tous ! Nos boulangers cons Bon déconfinement à tous ! Nos boulangers conseil sont de retour, notre formatrice @sylvie.trouillet également et les Stages Bourgeois redémarrent le 18 mai (tous renseignements sur notre site). Bonne semaine à tous ! #stagesbourgeois #moulinsbourgeois #boulangers #formation
Brunch du dimanche: pain d’épeautre et baguette Brunch du dimanche: pain d’épeautre et baguette de tradition sont en bonne place ! #paindepeautre #baguettetradition #stayathome #restezchezvous #brunchtime

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