Classement 2023
Voici nos clients qui se sont classés parmi les 10 premiers lors des concours des meilleures baguettes, croissants et galettes en 2023 !
baguette
75 - Paris
TRADITION
1er - Tarshan SELVARAJAH, Au levain des Pyrénées (Paris 20)
2ème - Thierry GUYOT, Boulangerie Guyot (Paris 5)
3ème - Jocelyn LOHEZIC, Maison Lohézic (Paris 17)
4ème - Benjamin TURQUIER, Tout autour du pain (Paris 3)
6ème - Franck TOMBAREL, Le grenier de Félix (Paris 15)
9ème - Mohkem KAROUI, Le temps d'une gourmandise (Paris 5)
10ème - Kouni EL AYEB, Le délice de Bagnolet (Paris 20)
77 - Seine-et-Marne
TRADITION
1er - La Boulangerie du Parc à Chelles
3ème - Le Fournil de Quincy à Quincy-Voisins
5ème - Aux Douceurs de la Chapelle à La-Chapelle-la-Reine
PAIN COURANT
1er - Aux Douceurs de la Chapelle à La-Chapelle-la-Reine
2ème - Les Saveurs du Pain à Vaires-sur-Marne
3ème - A la Tentation à Brie-Comte-Robert
4ème - Boulangerie Beaugrand à Rozay-en-Brie
5ème - Boulangerie Lebon à Gretz-Armainvilliers
Catégorie apprenti
1er - Loïc MEULENHOFF, La Boulangerie du Parc à Chelles
3ème - Florian FAVRE, Boulangerie Pliot à Mormant
91 - Essonne
CATÉGORIE EMPLOYEUR
1er - Leonardo DEGROUX, Boulangerie la gourmandise à Wissous
2ème - Valentin DELVALET, Boulangerie Paris Panem à Orsay
3ème - Franck BUISSON, Boulangerie chez Céline et Franck à Boissy-Saint-Yon
4ème - Philippe BARBERAT, l'Instant Gourmand à Montlhery et la Ville du Bois
5ème - Eltijani ZETRINI, La Tradition d'Egly à Egly
6ème - Philippe MÉGIER, Boulangerie la Leuvilloise à Leuville-sur-Orge
8ème - Anthony BEUCHET, le Fournil d'autrefois à Etampes
9ème - Jérome DEBILLE, les Traditions de Bièvres à Bièvres
CATÉGORIE SALARIÉ
2ème - Jérémie BOUKOBZA, chez M. BEUCHET à Méréville
4ème - Romain ROLLET, chez M. DEGROUX à Wissous
6ème - Clément GUIBERT, chez M. DELVALET à Orsay
10ème - Aurélien FAUQUEMBERGUE, chez M. MÉGIER à Leuville-sur-Orge
CATÉGORIE APPRENTI
1er - Edgar CLAISSE, chez M. DELVALET à Orsay
92 - Hauts-de-Seine
CATÉGORIE EMPLOYEUR
3ème - Eric TEBOUL, Chez Meunier à Neuilly-sur-Seine
4ème - Franck HARCAUT et Elio CHAAYA, A deux mains, Suresnes
CATÉGORIE SALARIÉ
1er - Damien BONNET, chez Amélie Marceau à Nanterre
2ème - Romain DELAROCHE, chez Bruno Courtois à Boulogne
3ème - Yasmine MENACER, Chez Meunier à Neuilly-sur-Seine
4ème - Boubacar DIALLO, chez Bruno Trouart à Courbevoie
6ème - Juwel RANA, chez Yassine Ziada à Asnières
7ème - Damien CHAPELAIN, chez Franck Harcaut et Elio Chaaya à Suresnes
8ème - Amel SLIMANI, chez Montassar Taouai à Nanterre
CATÉGORIE APPRENTI
2ème - Thomas POICHOTTE chez Bruno Courtois à Boulogne
3ème - Patrice CHRISTINE chez Franck Harcaut et Elio Chaaya à Suresnes
93 - Seine-Saint-Denis
CATÉGORIE EMPLOYEUR
2ème - Miloud Ben Attia, Maison Ben Attia à Romainville
5ème - El Mustapha Bouhda, La rose de Villemonble à Villemonble
6ème - Laroussi Bettaieb, Hal du pain doré à Aulnay-sous-bois
10ème - Haithem Ben Haj Yahia, l'Atelier des Gourmands à Noisy-le-Grand
CATÉGORIE salarié
3ème - Lamourou Habib
6ème - Medhi Menzli
7ème - Khalled Khalli
9ème - Nesrine Bouhda
94 - Val de Marne
CATÉGORIE EMPLOYEUR
4ème - Florian GAILLARD, Belly Baker à Saint-Mandé
5ème - Julien SUPPLISSON, Les Délices de Lulu à Champigny-sur-Marne
6ème - Malika CHAOUCHE, Boulangerie les 3 frères à Villeneuve-le-roi
7ème - Mabrouk HAMOUDA, Aux Délices Viennois à Saint-Maur-Des-Fossés
8ème - Sabre BEN HAJ YAHIA, Boulangerie les saveurs d'autrefois à La-Varenne-Saint-Hilaire
10ème - Jérôme et Emilie DOS ANJOS, Boulangerie aux délices des anges à Mandres-Les-Roses
CATÉGORIE salarié
1er - Christophe PATE, Vibrations Gourmandes à Nogent-sur-Marne
2ème - Yoann MALMEJAT, Aux Trois Petits Mitrons à Sucy-en-Brie
3ème - Mehdi HELEL, Aux Délices 2K à Villejuif
4ème - Mickael SULTAN, Vibrations Gourmandes à Nogent-sur-Marne
5ème - Sébastien DELPLANQUE, Belly Baker à Saint Mandé
6ème - Boune YORO, La chouquette dorée à La-Varenne-Saint-Hilaire
10ème - Anis BEN SLAMA, Boulangerie Saint Clément à Vincennes
Catégorie apprenti
2ème - Thibaut BASTIEN, Aux délices des anges à Mandres Les Roses
3ème - Diarra BALLA, Boulangerie les saveurs d'autrefois à La Varenne Saint Hilaire
4ème - Allache, Douceurs et Traditions à Alfortville
9ème - Abdhrahim BOULAASSAIR, L’Atelier D’Aurore à Saint-Maur-des-Fossés
95 - Val d'Oise
CATÉGORIE EMPLOYEUR
4ème - Bruno PLUMET, Boulangerie Plume à Montmorency
5ème - Jacques-Edouard DUFOUR, Boulangerie Rouget à l'Isle-Adam
8ème - Rachid EL MOTTALIB, Le fournil d'antan à Eaubonne
9ème - Franck HOMBECQ, La pelle et la toque à Sannois
10ème - Christophe ROUGET, Boulangerie Rouget à Beaumont-sur-Oise
CATÉGORIE salarié
6ème - Mohamed SAVANE, chez M. HOMBECQ à Sannois
7ème - Serge CAOUISSIN chez M. EL MOTTALIB à Eaubonne
9ème - Mohamed BALDE, chez M. PLUMET à Montmorency
10ème - Joel PEREIRA, chez M. BRISSARD à Domont
Catégorie apprenti
2ème - Clément DUVAL, chez M. ROUGET à Beaumont sur Oise
3ème - Christopher BARON, chez M. ROUGET à l'Isle-Adam
4ème - Bilal RAMDANI, chez M. EL MOTTALIB à Eaubonne
5ème - Théo SOBCZAK, chez M. ROUGET à l'Isle-Adam
6ème - Rayan ZEMOUN, chez M. HOMBECQ à Sannois
02 - Aisne
LAURÉATS
3ème - Walid BENBRAHIM, Boulangerie la Gourmandise à Saint-Quentin
57 - Moselle
LAURÉATS
1er - Seydou Diallo, Boulangerie Poulard à Metz
60 - Oise
LAURÉATS
3ème - Geoffray Poulingue à Neuilly-en-Thelle
4ème - Mickaël Poulet à Feuquières
croissant
Grand Paris
LAURÉATS
1er - Eric TEBOUL, Chez Meunier (Paris 19)
2ème - Thierry RABINEAU, Boulangerie Moderne (Paris 5)
3ème - Cyril DANIEL, Boulangerie M. Jacques (Paris 11)
4ème - Maxime TARANNE, Boulangerie Alexine (Paris 10)
6ème - Alexis ROUGES, Boulangerie Rougès (Paris 17)
7ème - Frédéric COMYN, Boulangerie au 140 (Paris 20)
8ème - Benjamin TURQUIER, Tout autour du pain (Paris 3)
9ème - Eric THEVENOT, Vibrations Gourmandes (Nogent-sur-Marne)
77 - Seine-et-Marne
CATÉGORIE EMPLOYEUR
1er - François POLETTO, boulangerie Aux Délices du Morin à Villiers-sur-Morin
2ème - Bernard AVISSE, La Paulinette Calmetienne à Chaumes en Brie
3ème - Ivan STORK, Boulangerie Aux Deux Épis à St-Jean-les-deux-Jumeaux
5ème - Mohamed JEBRANE, Maison Jebrane à Villeparisis
CATÉGORIE APPRENTI
1er - Théo NAUDIN-ESCOTTE, chez Ivan STORK à St-Jean-les-deux-Jumeaux
2ème - Morgane MARGERIT, chez Yannick JEHENE à Presles-en-Brie
PAIN AU CHOCOLAT
1er - Ivan STORK, Boulangerie Aux Deux Épis à St-Jean-les-deux-Jumeaux
3ème - Mohamed JEBRANE, Maison Jebrane à Villeparisis
4éme - Loïc ANDRAUD, Aux Douceurs de La Chapelle à La Chapelle-la-Reine
5ème - Malik MEFTAH, Moulin de Chessy à Chessy
91 - Essonne
CATÉGORIE EMPLOYEUR
2ème - Fabrice POTTIER, Maison Pottier à Marcoussis
6ème - Leonardo DEGROUX, Boulangerie la Gourmandise à Wissous
7ème - Anthony BEUCHET, le Fournil d'autrefois à Etampes
8ème - Olivier THOMAS, Boulangerie OCT Tradition à Gif-sur-Yvette
10ème - Bruno BOCQUET, Le Délice Maissois à Maisse
CATÉGORIE SALARIÉ
1er - Alyssia COUCAL, chez M. POTTIER à Marcoussis
3ème - Thierry RAVOIRE, chez M. POTTIER à Marcoussis
6ème - Léa PARACHINI, chez M. MEGIER à Leuville-sur-Orge
7ème - Anthony BERNARD, chez M. DEGROUX à Wissous
8ème - Hervé TRACLET, chez M. BEUCHET à Etampes
9ème - Océane MOULLEC, chez M. DEGROUX à Wissous
10ème - Aurélien FAUQUEMBERGUE, chez M. MEGIER à Leuville-sur-Orge
CATÉGORIE APPRENTI
1er - Quentin RINGOT, chez M. POTTIER à Marcoussis
3ème - Mira KELIA, chez M. MEGIER à Leuville-sur-Orge
5ème - Maelice LEBIGOT, chez M. MEGIER à Leuville-sur-Orge
6ème - Eloïse YBORRA, chez M. DEGROUX à Wissous
9ème - Sonia DEBOUCHA, chez M. MAROUAN à Fleury-Merogis
95 - Val d'Oise
CATÉGORIE EMPLOYEUR
1er - Pierre Poupard, Boulangerie du Moulin à Nesles-La-Vallée
2ème - Youssef El Gatou, Maison Héloïse à Argenteuil
5ème - Christophe Rouget, Boulangerie Rouget à Beaumont-Sur-Oise
8ème - Amani Ben Mansour, Ben's Bakery à Sannois
10ème - Loïc Brissard, Boulangerie chez Loïc et Véronique à Domont
CATÉGORIE salarié
1er - Kanako Schenus chez Pierre Poupard à Nesles-La-Vallée
2ème - Steve Ragondet chez Christophe Rouget à Beaumont-Sur-Oise
4ème - Julien Remoissenet chez Pierre Poupard à Nesles-La-Vallée
5ème - Yanis Meziane chez Amani Ben Mansour à Sannois
6ème - David Rouget chez Christophe Rouget à L'Isle-Adam
7ème - Franck Fontaine chez Mohammed Taliouine à Pontoise
8ème - Bryan Moittie chez Christophe Rouget à L'Isle-Adam
9ème - Joel Pereira chez Loïc Brissard à Domont
Catégorie apprenti
1er - Nolann Gue chez Pierre Poupard à Nesles-La-Vallée
2ème - Coralie Gannot chez Pierre Poupard à Nesles-La-Vallée
02 - Aisne
LAURÉATS
2ème - Sébastien BAYOT, le Fournil des Coteaux à Crézancy
3ème - Cédric Lejeune à Pinon
10 - Aube
LAURÉATS
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