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Moulins Bourgeois

Nous sommes un moulin familial situé depuis 1895 dans la vallée du Petit Morin à 80 km de Paris. Nous sommes une entreprise de 120 personnes dont le sens du service est représenté par une solide équipe commerciale, nos 9 boulangers conseil et nos livreurs « maison ».
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Nos recettes Pains de Fêtes accompagnent nos clie Nos recettes Pains de Fêtes accompagnent nos clients chaque année. Nos boulangers conseils ont concocté dans ce livret une quinzaine de recettes qui riment bien avec le mot Fêtes ! Chacun de nos clients peut y trouver son bonheur et une inspiration pour mettre en œuvre son savoir-faire artisanal. #boulangerie #boulanger #frenchbakery #painsdefetes #moulinsbourgeois #savoirfaireartisanal #laqualitenousreunit
#farinedechanvre #chanvre #painauchanvre #farinebi #farinedechanvre #chanvre #painauchanvre #farinebio #farinebiologique #moulinsbourgeois #laqualitenousreunit
Saveurs de saison avec ce pain aux fruits secs( ra Saveurs de saison avec ce pain aux fruits secs( raisins, noisettes, pistaches). On peut le réaliser avec un mélange de farine d’épeautre et de farine de blé bise (T80), ou bien également avec une pointe de farine de seigle. #painauxfruits #painauxfruitssecs #boulangerieartisanale #artisanalbread #moulinsbourgeois #laqualitenousreunit
C’est nouveau, c’est bio, c’est un pain à C’est nouveau, c’est bio, c’est un pain à la farine de chanvre bio cultivé en France, avec ce qu’il faut de farine de blé T65 également bio. Le goût subtil qui peut évoquer des notes de noisettes, est relevé par des graines de chanvre bio toastées. Récemment, l’émission de France Inter « On va déguster » (1er novembre), à longuement parlé des vertus nutritionnelles et gustatives du chanvre, dont la France est l’un des principaux producteurs mondiaux. #farinedechanvre #farinebio #chanvre #chanvrefrancais #onvadeguster #moulinsbourgeois
Pour un dimanche pavé de bonnes brioches à la pr Pour un dimanche pavé de bonnes brioches à la praline ! Merci @benoitreffin #brioche #brioches #briochepraline #boulangerie #bondimanche #moulinsbourgeois
Belle recette d’un pain « à la lyonnaise » Belle recette d’un pain « à la lyonnaise » en ce jour de Beaujolais nouveau (à consommer avec modération). On aura pour 6 kilos en bac une vingtaine de pièces pesées à 300g en comptant 20 à 22’ de cuisson. Merci à notre boulanger conseil Frédéric pour cette recette postée entre deux interventions. #painaubeaujolais #traditionfrancaise #boulangerie #frenchbakery #moulinsbourgeois
La boulangerie est essentielle, fidèle à ses c La boulangerie est essentielle, fidèle à ses clients. Les horaires et les jours de fermeture peuvent varier de l’une à l’autre, mais du matin au soir, nos concitoyens peuvent compter sur elle. Vive le commerce de proximité ! #boulangerie #boulanger #boulangerieartisanale #moulinsbourgeois
La gougère est une belle tradition bourguignonne La gougère est une belle tradition bourguignonne. On ne peut certifier son origine exacte, mais faite de pâte à choux et de fromage de gruyère ou de comté, c’est un délice qui réjouit petits et grands. Celle-ci provient d’une boulangerie située aux portes de la Bourgogne @lefournildestval . C’est un produit idéal en ces temps d’automne et de confinement, où parents et enfants sont ensemble réunis, plus encore que d’habitude . #gougeres #pâteàchoux #pateachoux #boulangerie #saintvalerien #laqualitenousreunit

Moulins Bourgeois

6 days ago

Moulins Bourgeois

C’est nouveau, c’est bio, en baguette ou bien en pain batard, c'est élaboré avec de la farine de chanvre bio cultivé en France, et ce qu’il faut de farine de blé T65 également bio. Un goût subtil évoque des notes de noisettes, relevé par des graines de chanvre bio toastées. Merci à la boulangerie Le fournil de saint valerien pour ces belles baguettes. ... See MoreSee Less

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