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Moulins Bourgeois

Nous sommes un moulin familial situé depuis 1895 dans la vallée du Petit Morin à 80 km de Paris. Nous sommes une entreprise de 120 personnes dont le sens du service est représenté par une solide équipe commerciale, nos 9 boulangers conseil et nos livreurs « maison ».
Bienvenue aux Moulins Bourgeois !

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Précision du geste, partage du savoir-faire, rech Précision du geste, partage du savoir-faire, recherche permanente de la qualité, il s’agit bien d’un Stage Bourgeois ! En avril on en suspend le fil, mais vivement mai ! En mai on fera ce qu’il nous plait! Que du bon et plus encore avec la reprise des Stages et notre super équipe de boulangers conseil! Prenez soin de vous! #stagesbourgeois #boulanger #boulangerie #savoirfaireartisanal #laqualitenousreunit #viennoiseries #moulinsbourgeois
C’est dimanche matin, y a de la brioche dans l’air ! #brioche #levainnaturel #levaindelait #viennoiseries #briocheencadre #moulinsbourgeois #laqualitenousreunit
Blé en herbe riche de promesses! Le temps est à la fraîcheur autour de notre moulin, mais les belles journées ensoleillées et une bonne pluviométrie en hiver permettent de montrer ces belles pousses de blé d’un joli vert printanier. #moulinsbourgeois #bléfrançais #champdeblé #printemps
Retour de marché et joie des petits et des grands Retour de marché et joie des petits et des grands pour le week-end de Pâques 🐣 #baguettedetradition #moulinsbourgeois #fetesdepaques
🍞Notre assemblage meunier pour pain au chanvre 🍞Notre assemblage meunier pour pain au chanvre bio donne un résultat superbe cuit en moule. 🍞Pesé à 400g, cuit 45’ dans un four à chaleur tombante (de 240 à 210 degrés), la qualité de cuisson sera parfaite avec une température à cœur de 93 degrés. 🍞Parsemé de graines de courge, leur croquant sera en harmonie avec le fondant du pain et son goût léger de noisettes créé par le chanvre bio. #farinedechanvre #chanvrebio #farinebio #chanvrefrancais #moulinsbourgeois #painauxgraines
🥖 Heureux que la baguette soit désormais la c 🥖 Heureux que la baguette soit désormais la candidate officielle de la France au patrimoine universel de l’UNESCO. 🥖fiers du travail de nos clients qui portent haut les qualités de la baguette de tradition. 🥖contents d’œuvrer au sein d’une filière ayant travaillé au succès de cette première étape. #baguettedetradition #the_french_baguette_unesco #frenchbaguette #moulinsbourgeois #laqualitenousreunit #qualitybringsustogether
Geste immuable du meunier, Julien Bourgeois règle Geste immuable du meunier, Julien Bourgeois règle les cylindres dans notre vieux moulin de Couargis. La technologie a évolué, mais le principe de la mouture des céréales entre des cylindres métalliques reste la même, depuis son invention dans la seconde moitié du XIXème siècle. #meunerie #moulin #moulinsbourgeois #laqualitenousreunit
Tristesse, alors que nous avons appris la disparit Tristesse, alors que nous avons appris la disparition soudaine de Mouette Barboff. Attachante, discrète, passionnée par les pains de France, du Portugal, mais aussi par la place des femmes dans notre univers, elle signait ici un de ses livres, sur notre stand Europain en 2008. Nous présentons nos condoléances émues à sa famille et à ses proches. #mouettebarboff #painfrançais #paoemportugal #paoemportugal #moulinsbourgeois
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15 hours ago

Moulins Bourgeois
Rechercher le travail bien fait, la précision du geste quotidien, le savoir-faire mis en partage, c'est aussi ça les Stages Bourgeois. Et un pain aux raisins bien préparé, tout le monde adore ! ... See MoreSee Less

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