gam16-2 | Moulins Bourgeois

Bientôt commenceront les premiers essais de panification de la moisson 2021. Notre équipe qualité est pleinement mobilisée. Flavien est notre boulanger dédié à notre fournil d’essais et procède chaque jour à des cuissons à partir de moutures de variétés pures ou de premiers assemblages de blés. Aurélie, à droite sur la photo, a une longue expérience au sein de notre moulin. Elle anime le service qualité et veille sur le laboratoire d’analyses avec Camille et Servane (absente de la photo). On en reparlera sûrement prochainement.#laqualitenousreunit #moissons2021 #servicequalité #moulinsbourgeois ... See MoreSee Less