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Moulins Bourgeois

Nous sommes un moulin familial situé depuis 1895 dans la vallée du Petit Morin à 80 km de Paris. Nous sommes une entreprise de 120 personnes dont le sens du service est représenté par une solide équipe commerciale, nos 9 boulangers conseil et nos livreurs « maison ».
Bienvenue aux Moulins Bourgeois !

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C’est nouveau, c’est bio, c’est un pain à C’est nouveau, c’est bio, c’est un pain à la farine de chanvre bio cultivé en France, avec ce qu’il faut de farine de blé T65 également bio. Le goût subtil qui peut évoquer des notes de noisettes, est relevé par des graines de chanvre bio toastées. Récemment, l’émission de France Inter « On va déguster » (1er novembre), à longuement parlé des vertus nutritionnelles et gustatives du chanvre, dont la France est l’un des principaux producteurs mondiaux. #farinedechanvre #farinebio #chanvre #chanvrefrancais #onvadeguster #moulinsbourgeois
Pour un dimanche pavé de bonnes brioches à la pr Pour un dimanche pavé de bonnes brioches à la praline ! Merci @benoitreffin #brioche #brioches #briochepraline #boulangerie #bondimanche #moulinsbourgeois
Belle recette d’un pain « à la lyonnaise » Belle recette d’un pain « à la lyonnaise » en ce jour de Beaujolais nouveau (à consommer avec modération). On aura pour 6 kilos en bac une vingtaine de pièces pesées à 300g en comptant 20 à 22’ de cuisson. Merci à notre boulanger conseil Frédéric pour cette recette postée entre deux interventions. #painaubeaujolais #traditionfrancaise #boulangerie #frenchbakery #moulinsbourgeois
La boulangerie est essentielle, fidèle à ses c La boulangerie est essentielle, fidèle à ses clients. Les horaires et les jours de fermeture peuvent varier de l’une à l’autre, mais du matin au soir, nos concitoyens peuvent compter sur elle. Vive le commerce de proximité ! #boulangerie #boulanger #boulangerieartisanale #moulinsbourgeois
La gougère est une belle tradition bourguignonne La gougère est une belle tradition bourguignonne. On ne peut certifier son origine exacte, mais faite de pâte à choux et de fromage de gruyère ou de comté, c’est un délice qui réjouit petits et grands. Celle-ci provient d’une boulangerie située aux portes de la Bourgogne @lefournildestval . C’est un produit idéal en ces temps d’automne et de confinement, où parents et enfants sont ensemble réunis, plus encore que d’habitude . #gougeres #pâteàchoux #pateachoux #boulangerie #saintvalerien #laqualitenousreunit
Pince, masque, CB sans contact privilégiée, brav Pince, masque, CB sans contact privilégiée, bravo aux personnels de vente des boulangeries. Merci de cultiver ce lien de confiance avec les clients, qui caractérise le commerce de proximité #boulangerie #anticovid #commercedeproximite #boulangeriepatisserie #moulinsbourgeois
Soleil levant tout en douceurs... (Yerres, Essonne Soleil levant tout en douceurs... (Yerres, Essonne, boulangerie La Reine des Blés) #boulangerie #boulangeriepatisserie #yerres
Pain au sarrasin, 30% farine de sarrasin bio, 70% Pain au sarrasin, 30% farine de sarrasin bio, 70% meule T80 bio effectué lors de ce dernier stage bio animé par @maximilientetard. 0n a utilisé ici pour 1 kilo de farines, 200g de levain liquide et 2 grammes de levure, le tout avec du sel de Guérande exclusivement ! Proposer régulièrement des pains de garde de qualité à faire découvrir à vos clients, voilà qui compte en ce moment ! #painausarrasin #stagesbourgeois #laqualitenousreunit #boulangerieartisanale #buckwheatbread #buckwheatflour #farinebio #organicflour

Moulins Bourgeois

4 days ago

Moulins Bourgeois

Reproduire l'attestation de déplacement sur les sachets de baguettes, il fallait y penser ! C'est ce qu'a fait la Boulangerie saint fiacre dès le second jour du confinement. Les médias en parlent (La Parisien, 20 minutes, Oxygène) et ce soir RTL en parle également à 19h50. C'est aussi la reconnaissance de la qualité puisque la boulangerie s'est déjà illustrée cette année au concours des meilleures baguettes de Seine et Marne. 1000 bravos à Teddy Rousselot et son équipe !
(Photo Sophie Bordier pour Le Parisien) ... See MoreSee Less

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Moulins Bourgeois - la meule

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