Nos meilleures recettes d’été sont à vous !
Le soleil pointe timidement le bout de ses rayons et c’est, comme chaque année, l’occasion pour nous de vous proposer quelques recettes de saison. Cette fois n’est pas coutume, pour célébrer les 15 ans de ces livrets saisonniers, nous avons recherché dans les archives les produits ensoleillés qui vous avaient le plus inspirés – et qui avaient le plus convaincu vos clients.
Sucré ou salé, à base de farines brutes ou de mélanges, les recettes ont été revues sous le prisme de l’air du temps. Certains produits permettent de recycler les restes, pour éviter le gaspillage alimentaire. D’autres ont été simplement façonnés différemment, pour proposer de la nouveauté en rayon sans devoir assimiler de nouveaux procédés. D’autres, enfin, recèlent des techniques empruntées aux boulangers avant-gardistes américains. Tous vous permettront de renouveler votre offre et d’animer vos boutiques pendant cette période estivale.
On le sait : ajouter de nouveaux produits à la longue liste de productions quotidiennes demande de l’énergie. Depuis quelques semaines, nous vous proposons un coup de pouce pour y parvenir. Les « Découvertes », des formats courts sous forme de démonstrations réalisées par nos boulangers-conseil, vous permettent de vous initier en une demi-journée à ces nouveautés. Pour le Livret d’été, elles sont d’ores et déjà programmées, le 26 avril au Chesnay (78), le 6 mai à Verdelot (77) et le 11 mai à Villiers-le-Bel (95). Nous vous attendons nombreux !
Vos avis nous sont précieux
Merci à tous pour l'intérêt que vous nous portez
Retour sur le stage et création, organisé par le moulin. Beaux produits, bon matériel, animateur et stage au top ! Merci Insta !
Moulin bourgeois?? La qualité et le service au top, j’ai connu ce moulin étant ouvrier et là depuis 10ans à mon compte je suis toujours fidèle à cette entreprise. Salutation à toute la famille et le personnel aussi.
Most fabulous bakery ever!!!!! Bread & Cakes of the highest quality.
Depuis 20 ans avec eux j’ai commencé avec le père que je revois de temps en temps a Crouy.
Super accueil lors des stages et une équipe attentionnée ! Bravo !
Une très belle équipe au service des artisans.
Farine de qualité, représentants très professionnels, livreurs au top, patrons très humains
Les farines que nous utilisons pour notre boulangerie à Turriers... Un très bon pain et les clients sont ravis !
- Une qualité de farine irréprochable. Un moulin qui ressemble à une grande famille.
Nous tenions à vous remercier pour la farine. Croyez bien que j'en fais bonne usage. Quel plaisir de retravailler avec vos farines. Comme disent les jeunes, j'ai kiffé 😁. Voici quelques photos de nos réalisations pour les portes ouvertes de notre CFA ce samedi 16 mars. On s'est éclaté avec nos apprentis, comme tous les ans.
Merci de me permettre de transmettre ma passion et d’activer encore plus ma motivation à travers vos formations remplies de stagiaires intéressants et avides d’informations... C’est un vrai plaisir de travailler pour les Moulins Bourgeois qui cultivent l’excellence pour leurs clients
C’est le meilleur moulin avec lequel j’ai travaillé. Très bonne mentalité, esprit familial, d’excellentes farines et produits dérivés. Toujours à la recherche de nouveautés. Merci pour votre ouverture d’esprit, et tout et tout et tout.
Un meunier familial qui ne travaille que pour des artisans boulangers et qui développe une stratégie complète de produits farines et d'accompagnement marketing tout en préservant la personnalité de chacun d'entre nous. C'est sans compter sur l'écoute permanente de David , de Julien et de toute leur équipe et de leurs bons conseils.