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31 janvier 2019

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29 janvier 2019

Published by carolabeilles à 29 janvier 2019

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Date29 janvier 2019

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Nous sommes un moulin familial situé depuis 1895 dans la vallée du Petit Morin à 80 km de Paris. Nous sommes une entreprise de 120 personnes dont le sens du service est représenté par une solide équipe commerciale, nos 9 boulangers conseil et nos livreurs « maison ».
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Devant la roue de notre moulin historique, un bel

Devant la roue de notre moulin historique, un bel échantillon de la production de notre stage “retour aux sources” à Couargis #stagesbourgeois #painbio #farinedemeule #frenchbread #moulinsbourgeois

Deuxième superbe journée de stage de Couargis re

Deuxième superbe journée de stage de Couargis retour aux sources. Avec et sans masque (le temps d’un sourire), tous étaient magnifiques, les pains aussi, le cède de notre vieux moulin de Couargis également, sans compter la météo au zénith ! #stagesbourgeois #levain #farinebio #sourdough #organicflour #moulinsbourgeois #laqualitenousreunit

Stage de Couargis du 25/05, sans les masques juste

Stage de Couargis du 25/05, sans les masques juste le temps d’une photo; retour aux sources, pétrissage manuel, cuisson feu de bois, pur levain et farines bio
#laqualitenousreunit #stagesbourgeois

Grand retour des Stages Bourgeois cette semaine au

Grand retour des Stages Bourgeois cette semaine au moulin, avec une production magnifique au cours de ce stage reprendre et créer une boulangerie. Tellement contents de vous accueillir à commencer par @sylvie.trouillet et @le_boulanger_en_running
#boulanger #formation #stagesbourgeois #frenchbread #laqualitenousreunit

Vue de détail de nos parcelles d’essais de cér

Vue de détail de nos parcelles d’essais de céréales bio au sein de notre moulin. Vive le printemps (Nos parcelles bio sont composées de blé, blés de population, seigle, épeautre et engrain) #moulinsbourgeois #cerealesbio #agriculturebiologique #cestleprintemps

Bon déconfinement à tous ! Nos boulangers cons

Bon déconfinement à tous ! Nos boulangers conseil sont de retour, notre formatrice @sylvie.trouillet également et les Stages Bourgeois redémarrent le 18 mai (tous renseignements sur notre site). Bonne semaine à tous !
#stagesbourgeois #moulinsbourgeois #boulangers #formation

Brunch du dimanche: pain d’épeautre et baguette

Brunch du dimanche: pain d’épeautre et baguette de tradition sont en bonne place ! #paindepeautre #baguettetradition #stayathome #restezchezvous #brunchtime

Jolie parcelle d’essais de céréales bio au bea

Jolie parcelle d’essais de céréales bio au beau milieu de notre moulin. On vous tiendra au courant de l’évolution promis ! (Blés, blés de population, seigle, épeautre, engrain)
#cereales #moulinsbourgeois #cerealesbio #viveleprintemps

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