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Sachez accompagner leurs envies et leurs besoins, pour des repas simples à préparer chez soi.
NOS CONSEILS
- Bun’s : à disposer joliment, par exemple en panières, avec une offre de prix par lot de 4 bun’s à 3,90 € par exemple ou la pièce à 1,10 €.
- Tartines : proposez par sachet de 6 tranches vos pains de garde de la veille. Conseillez à vos clients : « Pour vos tartines salées comme pour vos « croque’s » (prix à établir selon la nature de votre pain).
- Tartines grillées : valorisez et complétez votre offre de tartines en les proposant toastées par vos soins (à tartiner pour les « apéros à distance » de vos clients).
- Pâtes à pizzas : le plaisir pour vos clients d’élaborer avec les ingrédients de leur choix, une pizza avec une pâte fine et croustillante
En production : suivez la recette, réalisez des boules de pâte de 200 grammes (environ 6 personnes) ; vous pouvez les stocker à froid entre 3 et 5°C pendant 3 jours.
En vente : affichez en boutique que vous vendez des pâtes à pizza. Au moment de la vente, enveloppez-les bien de farine pour éviter qu’elles collent à leur emballage.
- Pensez à exploiter l’espace petite restauration
