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Pain aux blés paysans

28 janvier 2019

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28 janvier 2019

Published by carolabeilles à 28 janvier 2019

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Date28 janvier 2019

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Tourte BIO

Nous sommes un moulin familial situé depuis 1895 dans la vallée du Petit Morin à 80 km de Paris. Nous sommes une entreprise de 120 personnes dont le sens du service est représenté par une solide équipe commerciale, nos 9 boulangers conseil et nos livreurs « maison ».
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Visite guidée et passionnante de notre vieux moul

Visite guidée et passionnante de notre vieux moulin de Couargis dans le cadre des journées du patrimoine le 19 et le 20 septembre . Soyez les bienvenus Informations sur le site @almaheritage
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Petites douceurs pour bien commencer la semaine #croissant #painauchocolat #viennoiseries #farinespatissièresbourgeois #stagesbourgeois

Même masqués nos boulangers conseil sont les plu

Même masqués nos boulangers conseil sont les plus beaux ! Très belle session de rentrée
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Baguettes, tourtes de meule sur levain, pâtes levées et feuilletées, un Stage destiné à reprendre ou créer une boulangerie permet de réviser ses classiques #stagesbourgeois #ilovemyjob #boulangerie #boulanger #frenchbakery

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Pas de dimanche sans bon pain ! Merci @maximilientetard pour ce joli point de vue sur ces pains de garde
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Stage « retour aux sources » dans notre moulin historique, du pain, du levain, du travail des mains et bien plus encore ! #boulangers #levainbakery #petrissagemanuel #cuissonaufeudebois #ilovemyjob

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Retour aux sources et pétrissage manuel garantis au stage de Couargis #petrissage #stagesbourgeois #formation #ilovemyjob #boulanger #baker #artisanalbakery

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3 levains magnifiques : liquide sur farine de tradition, liquide sur farine de seigle T130, levain dur sur farine de meule T80 avec @maximilientetard au Stage de Couargis retour aux sources #surdough #surdoughbread #painaulevain #levain #farinebio #stagesbourgeois

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Le Samedi 19 et le dimanche 20 septembre, dans le cadre des Journées européennes du patrimoine, découvrez le moulin de Couargis, à l'origine de notre activité meunière depuis 1895. Il sera ouvert au public. Nous l'avons restauré avec soin depuis plusieurs années et peut-être aurez-vous la chance d'avoir Hubert Bourgeois comme guide passionné au cours de votre visite. Tous renseignements complémentaires sur le site de Alma Heritage ... See MoreSee Less

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