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Date
3 janvier 2022
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Date
3 janvier 2022

• Moulin familial indépendant, en Seine-et-Marne.
• Moulin bio
• Approvisionnement 100 % français. Céréales sans traitement après récolte.
• Centre de formation dédié à nos clients.
• 180 collaborateurs au service de la boulangerie artisanale.
• Vente en France et à l’export

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✨ Un grand bravo à Robin pour sa magnifique per

✨ Un grand bravo à Robin pour sa magnifique performance au championnat des WorldSkills à Lyon, où il a remporté la médaille de bronze en boulangerie 🥉 ! Cette compétition internationale des métiers pour les jeunes est un véritable tremplin, et nous sommes fiers de l'avoir accompagné dans son parcours.

Cet été, Robin a eu l'opportunité de s’entraîner chez nous au moulin pendant 3 semaines. Il a pu profiter du Fournil de Couargis ainsi que de l’hébergement sur place. "C’était une expérience incroyable de pouvoir vivre et m’entraîner dans ce lieu exceptionnel et rester concentré", nous a-t-il confié. 🌱

La suite de son aventure ? Une saison en montagne, pour continuer à se perfectionner et vivre de nouvelles expériences boulangères. Nous lui souhaitons tout le meilleur pour cette prochaine étape !

#worldskills #lyon #entrainement #boulangerie #patisserie #feuilletage #concours #medaille #bronze #competition #accompagnement #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

✨ Félicitations à nos clients classés au conc

✨ Félicitations à nos clients classés au concours du meilleur pain bio d'Île-de-France 2024 !

6ème : Pierre POUPARD, @pierre_poupard (Nesles la Vallée)
7ème : Frédéric COMYN, Boulangerie Au Bec Sucré Do (Paris 12)
9ème : Inchul SHIN, boulangerie Mildo (Paris 15)

Merci à @boulangersdugrandparis pour l'organisation de ce concours 👏

#boulangeriebio #painbio #farine #farinebio #paris #blesanciens #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

Et voilà les viennoiseries qui se sont distingué

Et voilà les viennoiseries qui se sont distinguées en Seine-et-Marne pour l'édition 2024 🤩

👏 Bravo à nos clients clients classés :

Pain au chocolat :
1er : Bernard et Angélique AVISSE, @la_paulinette_calmetienne à Chaumes en Brie
2ème : Mohamed JEBRANE, @maisonjebrane à Villeparisis
3ème : Rémy et Johanny DURET, @maison_duret à Torcy

Croissant :
1er : Rémy et Johanny DURET, @maison_duret à Torcy
4ème : Mohamed JEBRANE, @maisonjebrane à Villeparisis

✨ Concours du meilleur croissant et pain au chocolat organisé par @maisondelaboulangerie77

#artisanat #boulangerie #croissant #painauchocolat #feuilletage #farines #SeineEtMarne #concours #félicitations #chaumesenbrie #villeparisis #torcy #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

✨ Découvrez notre équipe de boulangers conseil

✨ Découvrez notre équipe de boulangers conseil et formatrices !

Leur mission ? 👇
Animer avec passion les ateliers et formations à l’École Bourgeois Frères et vous accompagner dans vos fournils pour vous apporter un soutien technique sur-mesure. Sylvie et Juliette sont également à votre service côté boutique 😀.

Nous accueillons cette année un nouveau compagnon en formation : Maxime. Il sera principalement en charge des essais de panification aux côtés de Flavien. Bienvenue à lui !

📸 de gauche à droite : Maxime, Fabien, Romain, Maxime, William, Juliette, Ismaël, Yvan, Maximilien, Sylvie, Frédéric et Flavien.

#equipe #team #rentree #boulangerie #boulanger #artisanat #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

🌟 Plus qu'une semaine avant la sortie des recet

🌟 Plus qu'une semaine avant la sortie des recettes de fêtes !

Chers clients, nos recettes exclusives pour préparer votre offre de fin d’année seront disponibles sur notre application très bientôt.
Restez connectés pour ne rien rater ! 🤗

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🏆 Félicitations à notre client Vincent DIDIER

🏆 Félicitations à notre client Vincent DIDIER pour cette médaille d'or au concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française du Bas-Rhin !

Voir nos clients briller en région est une immense source de fierté et de joie pour le moulin.
Que ce soit en Île-de-France ou en région, nous sommes honorés d’accompagner des artisans comme Vincent, qui par leur talent et leur détermination, font rayonner la boulangerie partout en France 🥖

Farine utilisée : Reine des Blés, EQB (Engagement Qualité Bourgeois) ✨

#concours #alsace #basrhin #boulangerie #tradition #traditionfrancaise #sauvage #farinelabelrouge #artisan #savoirfaire #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

De délicieuses bouchées chocolatées ✨ Nous a

De délicieuses bouchées chocolatées ✨

Nous avons organisé à l’École Bourgeois Frères un atelier autour du chocolat et de la confiserie, animé par le talentueux Luc Baudin, Champion du Monde de Pâtisserie 2023.

Un immense merci à Luc pour sa pédagogie, sa gentillesse, et le partage de son savoir-faire. 🙏 C’était l’occasion de créer une gamme de snacking chocolaté, simple à réaliser en entreprise et parfaitement adaptée pour stimuler les achats d’impulsion, tout en augmentant le panier moyen. 💡

Et cet après-midi, près de 40 clients sont venus à la rencontre et dégustation organisée pour l’occasion.

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Félicitations à Sébastien Arrii pour ses 20 ans

Félicitations à Sébastien Arrii pour ses 20 ans de carrière au moulin ! 🎉
Jeudi soir dernier, lors du séminaire commercial, nous avons eu le plaisir de remettre la médaille des 20 ans à Sébastien, chef des ventes.

Petit retour sur son parcours :
🔸2004 : Il rejoint notre équipe en tant que boulanger conseil
🔸2009 : Il devient commercial sur les secteurs 93 et 77
🔸2017 : Il est nommé chef des ventes sur le secteur Paris Nord et Est
Aujourd’hui, il peut compter sur son équipe commerciale composée de Grégory, Thomas, Arnaud et Thierry.

👏 Bravo pour cette belle évolution et pour son engagement au quotidien !

#20ans #medaille #felicitations #carriere #recompense #equipe #bravo #artisanat #moulinsbourgeois

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