École Bourgeois Frères

Recettes Bourgeois

Our Flours
Trainings
Export
- Export catalog
Services
The mill
BIO
Contact

✕

20230612_attestation FiABLE et Liste des produits FiABLE_2023_MOULINS BOURGEOIS

Accueil

20230612_attestation FiABLE et Liste des produits FiABLE_2023_MOULINS BOURGEOIS

We are a family mill of one hundred people located 80 km away from Paris. The traditional bakery is at the heart of our strategy and we are also developing our export activity. Every day, we select our French cereals and work on the quality of our organic and conventional types of flour, stone-ground or roller milledground on cylinders. Our sense of service is ensured by a solid sales team, our 9 consultant bakers and our in-house delivery team.
Welcome to the Moulins Bourgeois!

Social media

find us and follow us on social media

moulins_bourgeois_france

✨Jour 3 : Le stollen 🇩🇪 Le stollen, une

✨Jour 3 : Le stollen 🇩🇪

Le stollen, une douceur incontournable des fêtes, venu tout droit d'Allemagne ! 🍞
Ce pain aux fruits secs, aux épices et garni de pâte d’amande, incarne la chaleur et la gourmandise de Noël.
Rendez-vous sur l'application pour la recette 😉

#stollen #recette #tradition #allemagne #gourmandise #noël #fêtes #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

✨ Jour 2 : Épiphanie -1 mois ! 👑 Certains

✨ Jour 2 : Épiphanie -1 mois ! 👑

Certains artisans ont déjà le nez dans les galettes… comme Maximilien, dans le fournil de l’EBF.
C’est l’occasion pour nous de rappeler l’existence de notre farine Feuilletage, spécialement adaptée aux galettes, puisqu’elle garantit une pâte feuilletée sans rétreint.
D’ailleurs, elle est en promotion jusqu’au 20 décembre : pour 5 sacs achetés, le 6ème est offert.
Que vous soyez déjà en train de les fabriquer, que vous ayez déjà terminé ou que vous commenciez seulement à y penser, nous vous souhaitons du courage et beaucoup de succès pour cette période chargée !

#galette #epiphanie #rois #farine #feuilletage #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

✨ Jour 1 : c’est l’heure de décorer le sapi

✨ Jour 1 : c’est l’heure de décorer le sapin ! 🎄

L'esprit de Noël s'installe au moulin ! Une partie de l’équipe s’est réunie pour décorer notre sapin, un véritable moment de partage et de bonne humeur pour apporter un peu de magie festive en attendant les fêtes. 🎅

Et vous, avez-vous décoré votre boutique pour les fêtes ? Partagez vos photos avec nous, on adore voir vos créations ! 📸

#Noël #fêtes #décoration #sapin #sapindeNoël #partage #magie #moulinfamilial #moulinsbourgeois

👑 Résultats du concours de la meilleure galett

👑 Résultats du concours de la meilleure galette aux amandes de l’Essonne 2025 !

Bravo à tous les participants et voici nos clients classés :

🔸 Catégorie employeur :
2ème : Anthony BEUCHET, le Fournil d’Autrefois à Etampes
4ème : Jean Paul CROSNIER, @maison.crosnier à Arpajon
6ème : Fabrice POTTIER, @maisonpottier_by_fabrice.p à Marcoussis
8ème : Leonardo DEGROUX, @la_gourmandise_wissous à Wissous

🔸 Catégorie salarié :
1er : Hervé TRACLET, le Fournil d’Autrefois à Etampes
4ème : Thierry RAVOIRE, Maison Pottier à Marcoussis
7ème : Joseph PEREIRA, Maison Crosnier à Arpajon
8ème : Julien LEVANNIER, Maison Crosnier à Arpajon
9ème : Wissem MARAOUCH, boulangerie W et M à Saint-Michel-sur-Orge

🔸 Catégorie apprenti :
1er : Charlotte FILLON, Maison Crosnier à Arpajon
4ème : Gabriel PIVOST, boulangerie La Gourmandise à Wissous

Photos prises aux côtés de Virginie, commerciale sur le secteur 😉

Merci à la Fédération de la Boulangerie-Patisserie de l’Essonne et @ogerard78 pour l’organisation de ce concours 👏🏻

#concours #galette #frangipane #galettedesrois #faitmaison #savoirfaire #feuilletage #feuilletageinverse #essonne #iledefrance #boulangerie #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

🏆 Un grand bravo à notre client Anthony CHOQUE

🏆 Un grand bravo à notre client Anthony CHOQUET pour sa première place au concours de la meilleure galette du Calvados !

Assister à la réussite de nos clients en région est pour le moulin une grande source de fierté et d’inspiration.
Que ce soit en Île-de-France ou ailleurs, nous sommes ravis de soutenir des artisans comme Anthony, dont le savoir-faire et la passion font briller la boulangerie à travers tout le pays. 👏

#concours #calvados #normandie #boulangerie #galette #feuilletage #artisan #savoirfaire #reussite #gagnant #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

🎄 Pour préparer les fêtes, pensez aux mélang

🎄 Pour préparer les fêtes, pensez aux mélanges de fruits !

Notre gamme Éclats d'Idées propose différents seaux de fruits secs, n'hésitez pas à en parler à votre assistante commerciale 😉

En seau de 5 kg
🔸 Figues - abricots
🔸 Fruits rouges : fraises, cranberries, myrtilles
🔸 Fruits et noisettes : raisins blonds, cranberries, abricots, mangues, noisettes
🔸 Raisins - noisettes - pistaches

🔸 Raisins bio
🔸 Abricots demi-fruits bio
🔸 Figues demi-fruits bio
🔸 Cranberries bio

#fêtes #painsdefetes #fruitssecs #figues #abricots #fruitsrouges #noisettes #bio #eclatsdidees #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

Il y a quelques semaines, nous vous annoncions l’arrivée de nos recettes festives sur l'application Moulins Bourgeois ! Aujourd’hui, découvrez la recette filmée de notre pain préféré : le pain aux 4 épices* ! 🤩

Du pétrissage jusqu'à la cuisson, retrouvez toutes les étapes de cette recette festive, avec des fruits secs, de la farine de blé T80, de la farine de seigle T130, et une touche d'épices qui rappellent l’ambiance de Noël. 🎅

* cannelle, gingembre, clou girofle, noix de muscade

#noel #fêtes #application #farine #seigle #blé #recette #boulangerie #artisan #qualité #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois

Nous sommes très heureux d'avoir reçu cette chou

Nous sommes très heureux d'avoir reçu cette chouette équipe pour notre atelier "développer ses ventes" ! 📈

👉 Quelques retours des apprenants :

Coralie : "Pendant cette journée, les besoins de chacun(e) sont ciblés et solutionnés. La mise en situation avec le magasin factice est un vrai plus."
Christelle : "Le formateur s’adapte à ses interlocuteurs(rices). Il est disponible et à l’écoute. Merci pour cet atelier avec des exemples simples et facilement applicables."

Retrouvez cet atelier en 2025 : mercredi 5 février et jeudi 19 juin ✨
Toujours organisé avec @mets_conseils

#developpersesventes #paniermoyen #atelier #vente #boutique #magasin #boulangerie #apprenants #metsconseils

This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Click to show error

Error: (#200) Missing Permissions Type: OAuthException

This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Click to show error

Error: (#200) Missing Permissions Type: OAuthException

Sité réalisé par Abeilles pour les Moulins Bourgeois avec le concours de Signe Ascendant | Mentions légales - Politique de confidentialité