Le Bio
École Bourgeois Frères
Recettes Bourgeois
fren
logo-lightlogo-lightlogo-lightlogo-light
  • Our Flours
    • Flour for traditional French bread
    • Bread flour
    • Stone-ground flour
    • Pastry flour
    • Organic flour
    • Flour for Italian products
    • Mixes
  • Trainings
  • Export
  • Services
    • Support for your set-up
    • Technical support
    • Bourgeois recipes
    • Marketing
  • The mill
    • About us
    • Our approach to quality
    • Social responsibility – sustainable development
  • BIO
  • Contact
✕
  • French
  • English

Our Mill

  • Accueil
  • Our Mill
Moulins Bourgeois

We are a family mill of one hundred people located 80 km away from Paris. The traditional bakery is at the heart of our strategy and we are also developing our export activity. Every day, we select our French cereals and work on the quality of our organic and conventional types of flour, stone-ground or roller milledground on cylinders. Our sense of service is ensured by a solid sales team, our 9 consultant bakers and our in-house delivery team.
Welcome to the Moulins Bourgeois!

Social media

find us and follow us on social media

moulins_bourgeois_france
✨ Résultats du concours du meilleur croissant d ✨ Résultats du concours du meilleur croissant de la Marne ! 🥐 Catégorie employeurs : 1er : David Mangin, @maisonkarl51 à Champigny 2ème : Patrick Baillet, @boulangerie_patrickbaillet à Ay 3ème : Sébastien Neveux, Boulangerie Neveux à Muizon 🥐 Catégorie salariés : 1er : Anthony Mangin, @maisonkarl51 à Champigny 2ème : Gaétan Compo, @boulangerie_patrickbaillet à Ay 🥐Catégorie apprentis : 3ème : Pierre Huat, Boulangerie Neveux à Muizon Bravo à tous participants ! Et merci à Monsieur Chaumeille et la fédération de la Boulangerie de la Marne pour l'organisation du concours 😉 #croissant #concours #croissantaubeurre #feuilletage #tourage #marne #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois
🙏 Quel honneur de voir remettre les insignes de 🙏 Quel honneur de voir remettre les insignes de chevalier de l'Ordre National du Mérite à notre cliente, Isabelle Bielikoff, boulangerie @aucoeurdelamie ! 🎖 Une véritable reconnaissance pour cette femme passionnée qui a fait revivre une boulangerie de village avec des pains au levain naturel et l'utilisation de produits locaux. 🙏 Merci au chef @thierrymarx qui lui a remis cette distinction !
🔆 Bienvenue à Éclats du Sud ! 🔆 Ce nou 🔆 Bienvenue à Éclats du Sud ! 🔆 Ce nouvel ingrédient est composé de graines de tournesol, d’olives noires, de nigelle, de tomates et de zaatar pour donner à n’importe lequel de vos pains l’accent chantant du Bassin Méditerranéen. 🔆 Très facile d’utilisation, il remplace dans notre catalogue son prédécesseur Saveurs du Midi. #zaatar #grainesdetournesol #eclatsdusud #ingredient #mediterranee #recette #ideederecette #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois
✨ Résultats du concours de la meilleure baguett ✨ Résultats du concours de la meilleure baguette de tradition du Val d'Oise 🥖 👏 Bravo à nos clients : 🥖 Catégorie employeur : 4ème : Bruno PLUMET, boulangerie Plume à Montmorency 5ème : Jacques-Edouard DUFOUR, boulangerie Rouget à l'Isle-Adam 8ème : Rachid EL MOTTALIB, Le fournil d'antan à Eaubonne 9ème : Franck HOMBECQ, La pelle et la toque à Sannois 10ème : Christophe ROUGET, boulangerie Rouget à Beaumont sur Oise 🥖 Catégorie salariés : 6ème : Mohamed SAVANE, chez M. HOMBECQ à Sannois 7ème : Serge CAOUISSIN, chez M. EL MOTTALIB à Eaubonne 9ème : Mohamed BALDE, chez M. PLUMET à Montmorency 10ème : Joel PEREIRA, chez M. BRISSARD à Domont 🥖 Catégorie apprentis : 2ème : Clément DUVAL, chez M. ROUGET à Beaumont sur Oise 3ème : Christopher BARON, chez M. ROUGET à l'Isle-Adam 4ème : Bilal RAMDANI, chez M. EL MOTTALIB à Eaubonne 5ème : Théo SOBCZAK, chez M. ROUGET à l'Isle-Adam 6ème : Rayan ZEMOUN, chez M. HOMBECQ à Sannois 👏 Bravo à tous les participants ! Et félicitations au Groupement Patronal de la Boulangerie Pâtisserie du Val d'Oise et à la Chambre des Métiers de l'Artisanat d'Ile-de-France - Val d'Oise pour l'organisation de ce concours ! #baguette #baguettedetradition #concours #concoursprofessionnel #valdoise #moulinsbourgeois
✨ Résultats du concours de la meilleure baguett ✨ Résultats du concours de la meilleure baguette de tradition de Seine-Saint-Denis ! 👏 Bravo à nos clients : 🥖 Catégorie employeur : 2ème : Miloud Ben Attia, Maison Ben Attia à Romainville 5ème : El Mustapha Bouhda, La rose de Villemonble à Villemonble 6ème : Laroussi Bettaieb, Hal du pain doré à Aulnay sous bois 10ème : Haithem Ben Haj Yahia, l'Atelier des Gourmands à Noisy le Grand 🥖 Catégorie salariés : 3ème : Lamourou Habib 6ème : Medhi Menzli 7ème : Khalled Khalli 9ème : Nesrine Bouhda Merci à l'Amicale des Boulangers du 93, le président Jean Maurice Lemoine et @boulangersdugrandparis Bravo à tous participants ! #baguette #baguettedetradition #concours #concoursprofessionnel #seinesaintdenis #moulinsbourgeois
🌱 Le point sur nos efforts pour la planète ! 🌱 Le point sur nos efforts pour la planète ! 🌱 En 2022, le passage d’une partie de notre flotte de camions à l’Oléo 100, un carburant plus vert que le gasoil, nous a permis de réduire de 60 % nos émissions de gaz à effet de serre. 🌱 Concrètement, ce pourcentage correspond à 357 tonnes de CO2 évités. L’équivalent de 357 allers-retours Paris-New York en avion (par personne). 🌱 Une bonne raison de poursuivre nos actions RSE ! #rse #engagesrse #engagements #engagementsrse #respectdelenvironnement #narure #oleo100 #camions #moulinsbourgeois
✨ Résultats du concours de la meilleure baguett ✨ Résultats du concours de la meilleure baguette de Seine-et-Marne. Un grand bravo à nos clients ! 🥖 Catégorie "Tradition" : 1er, La Boulangerie du Parc à Chelles 3ème, Le Fournil de Quincy à Quincy-Voisins 5ème, Aux Douceurs de la Chapelle à La-Chapelle-la-Reine 🥖 Catégorie "Pain courant" 1er, Aux Douceurs de la Chapelle à La-Chapelle-la-Reine 2ème, Les Saveurs du Pain à Vaires-sur-Marne 3ème, A laTentation à Brie-Comte-Robert 4ème, Boulangerie Beaugrand à Rozay-en-Brie 5ème, Boulangerie Lebon à Gretz-Armainvilliers 🥖 Catégorie "Apprenti" 1er, Loïc MEULENHOFF, La Boulangerie du Parc à Chelles 3ème, Florian FAVRE, Boulangerie Pliot à Mormant Merci à la Maison de la Boulangerie de Seine-et-Marne pour l'organisation et bravo à tous les participants ! #baguettedetradition #baguettedetraditionfrancaise #farine #concours #concoursprofessionnel #moulinsbourgeois
🌾 Farine de seigle T130, levain de seigle, sel 🌾 Farine de seigle T130, levain de seigle, sel de Guérande, 1 g de levure, de l’eau et du miel. ✨ Une magnifique tourte de seigle réalisée par nos apprenants aujourd’hui en atelier « Ouvrir sa boulangerie 100% farines brutes ». #tourtedeseigle #painaulevain #sourdough #sourdoughbread #bakery #farine #fermentation #seigle #instaboulange #boulanger #boulangerfrancais #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois
This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts.
Click to show error
Error: Server configuration issue

Moulins Bourgeois - la meule

Sité réalisé par Abeilles pour les Moulins Bourgeois avec le concours de Signe Ascendant | Mentions légales - Politique de confidentialité
English
  • French
  • English